ENo.0079　ラウツェン＝ミセン

《ラウツェンの業務日誌：No.2》

… 成る程、これが経営というものですか。
いやはや、思っていたよりも難しいものですね…

しかし、迂闊でした。
この私が、客数見込みを間違えてしまうとは…
食材を切らしてしまうなどと、これはいけません。

今後に向けての、改善点ですね。

… と、思ったよりも真剣に店長してしまっている私がいますね。
もちろん、やるとなれば全力ですとも。

お客様と相対するのに、半端な気持ちではいけません。
とはいえ、この店は『食』に関連する品以外で勝負する気は未だ更々ないのですが。
コンビニかつ、料理店ですからね… そこは曲げられませんとも。

さて、新商品も開発も試みつつ…
次の開店へ向けて、仕込みを始めましょうか。


それでは、張り切って…


い　ら　っ　し　ゃ　い　ま　せ　！　！